Sie befinden sich im Bereich: FOTOALBUM
30.11.2019 - Frischkäseworkshop
Am vergangenen Samstag, 30.11., stand bei einem Workshop am Fürstenhof in Kuchl die Herstellung
von Frischkäse am Programm. Von der Zugabe der Buttermilch und des pflanzlichen Flüssiglabs
über die Schnittprobe, Bruchschneiden und Rühren bis hin zur Verpackung der Käselaibchen
wurden alle Arbeitsschritte mit viel Hingabe durchgeführt. Zwischendurch durfte man den Fürstenhof
bei einer Führung kennen lernen und man bekam auch Kostproben der Käsevielfalt.
|